其實對于打工這件事情在我還沒有出國前就已經(jīng)做好思想準(zhǔn)備的。在北京對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)讀國際本科的時候,每年假期學(xué)姐學(xué)長們回國探親的同時他們也會來學(xué)校和我們交流,所以我對美國的打工生活略知一二。
我出生于工薪家庭,為了我的將來,父母省吃儉用讓我出國學(xué)習(xí)。在國外,盡量少花錢也是我義不容辭要做的事情。為了節(jié)省生活開支,我開始了打工生活并堅持自己做飯吃,這樣可以節(jié)省很多很多的money。我最愛做蓮花白,北方叫做包菜,英文叫做Cabbage。嗆蓮花白易炒,好吃,最主要的事是它省錢。當(dāng)不打工在家的時候我就天天炒嗆蓮花白?,F(xiàn)在我做嗆蓮花白的水平可謂是爐火純青。?
最初在這家自助餐館打工,我做的是Bus Girl. Bus Girl/Boy是比服務(wù)生低一級別的員工。Bus Boy,推車男孩,其實就是推著車子收盤子。Bus Boy是不掙小費的,按時薪給錢。理論上Bus Boy的時薪是應(yīng)該餐館支付的,但這家餐館以其獨具匠心的小氣和大無畏的剝削精神,毅然決定了把Bus Boy的薪水從我們的小費里面扣除。Bus Boy是剛剛來打工的人,收盤子收到經(jīng)理肯定了、滿意了就可以榮升為服務(wù)生。我的升遷過程很短,貌似兩個星期而已,很多人都是至少收了整整半年才當(dāng)成服務(wù)生的,這歸功于我的吃苦賣命精神。做Bus Boy是件很壓抑的事情,人窮,每次又都是很忙的時候來上班,累得半死,永遠(yuǎn)都只有那么十幾塊錢,但是我堅持了下來。
在美國餐館打工和在國內(nèi)餐館打工的最大區(qū)別就是我們是靠小費吃飯的。我們服務(wù)員幾乎沒有底薪,如果客人不給小費,我們就只能喝西北風(fēng)。這種性質(zhì)注定了我們比穩(wěn)定月薪的藍(lán)領(lǐng)階層更計較,更不安。我們眼中看到的往往不是客人,而是這個客人代表的幾塊小費。在美國法律規(guī)定一周只能打二十個小時的工,而我經(jīng)常是超支,常常累得下班一回家就倒頭大睡,但我樂意堅持,堅持的唯一目的就是減少爸爸媽媽的負(fù)擔(dān)。??
在餐館打工一年多雖然很辛苦勞累,但總的來說我各方面的身體素質(zhì)都得到了顯著提高,以此來安慰自己。第一是吃得好,因為打的是自助餐,吃飯的時候就去餐臺隨便拿。我們大魚大肉,滿嘴流油,有效彌補(bǔ)了我平日頓頓嗆蓮花白的營養(yǎng)不良。第二個好處是身體得到了有效鍛煉。我還記得我第一次真正打工是在學(xué)校的漢堡王快餐店做收銀員。第一天來這里上班我站了一個小時就受不了了,雙腿發(fā)軟,只想癱坐在地上?,F(xiàn)在我?guī)缀跆焯煺臼齻€小時,回想我當(dāng)初的身體狀況,真的只能用弱不禁風(fēng)來形容?!??
杯子碗盤打碎了老板會不會要我們賠,這是一個大問題。其實在美國,更多是講究原則,如果是你的個人因素造成的損失,那是一定要求賠償?shù)?反之,與你沒有任何關(guān)聯(lián),你可以不聞不問。美國是一個很明主的國家,從小事就可以體現(xiàn)出來。因此雖然打工很辛苦,但是我們彼此之間的合作還是很開心的。
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