都說(shuō)天下唯有美食和美景不可辜負(fù)，作為一檔兩者兼顧的經(jīng)營(yíng)體驗(yàn)類節(jié)目，《中餐廳》深受觀眾喜愛(ài)，每一季節(jié)目邀請(qǐng)的嘉賓也是各有風(fēng)采。今年是第三季，嘉賓們經(jīng)營(yíng)的餐廳位于意大利西西里島的陶爾米納小鎮(zhèn)，這里風(fēng)光秀麗，處處都透著一股浪漫氣息。

而本季《中餐廳》依然精彩連連，各種話題金句不斷占據(jù)熱搜榜，其中有不得不提的“明言明語(yǔ)”，還有與店長(zhǎng)黃曉明一起“火出圈”的餐廳主廚林述巍，這位林大廚到底何許人也？

林述巍，曾歷任各大五星級(jí)酒店行政總廚，擔(dān)任過(guò)G20峰會(huì)主廚、世界旅游大會(huì)主廚、全球財(cái)富論壇晚宴主廚等，光是這樣的身份大概就足以讓許多普通的觀眾艷羨了。作為國(guó)宴主廚的林述巍不僅廚藝非凡，綜合素質(zhì)也非常了得，外表英俊帥氣，性格溫文爾雅，還能說(shuō)一口流利的英語(yǔ)，憑借這樣非凡的個(gè)人魅力，林大廚在節(jié)目里里外外圈粉無(wú)數(shù)。在林述巍眼中，烹飪不只是一項(xiàng)工作，菜品也不再是簡(jiǎn)單的果腹佳肴，而更像是一種藝術(shù)品和文化傳播的媒介，他自然也不只是一個(gè)有著品階的廚師，而是一個(gè)美食匠人，對(duì)食物傾注的心血便體現(xiàn)在每一個(gè)細(xì)節(jié)上。 

在加拿大學(xué)習(xí)烹飪是怎樣的體驗(yàn)？2017年9月，喬治布朗學(xué)院的廚師學(xué)校將推出全加拿大第一個(gè)榮譽(yù)商學(xué)士四年烹飪管理課程。在整個(gè)課程中，學(xué)生將了解八個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域：烹飪能力、烹飪理論、 會(huì)計(jì)和金融、 營(yíng)銷與傳播、 人力資源與風(fēng)險(xiǎn)管理、 專業(yè)業(yè)務(wù)研究以及通識(shí)教育。本學(xué)位課程圍繞食品研究，商業(yè)發(fā)展及實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)，畢業(yè)生可從事廚房烹飪，運(yùn)營(yíng)管理或食品開(kāi)發(fā)等職位。

喬治布朗學(xué)院（George Brown College）由加拿大安大略省政府立案并年度撥款，是加拿大最大的公立高等學(xué)院之一，也是全國(guó)12所綜合理工學(xué)院（Polytechnic Institute）之一。喬治布朗學(xué)院自1967年成立起即為加拿大最大城市多倫多的“城市學(xué)院”，3個(gè)校區(qū)和2個(gè)校外教學(xué)點(diǎn)均居市中心核心地段，地鐵1號(hào)線貫通可達(dá)。主校區(qū)為圣詹姆斯校區(qū)(St. James)、卡莎羅馬校區(qū)(Casa Loma)、湖濱校區(qū)(Waterfront)。湖濱校區(qū)在繼續(xù)擴(kuò)建，預(yù)計(jì)設(shè)計(jì)學(xué)院將于2019年內(nèi)入駐新居。新增設(shè)施將為在校學(xué)生與行業(yè)伙伴添加一萬(wàn)平方米的學(xué)習(xí)和合作空間。學(xué)院開(kāi)設(shè)逾 160 個(gè)大專、學(xué)士和研究生證書(shū)學(xué)歷教育以及逾 1,200 門(mén)繼續(xù)教育課程?，F(xiàn)注冊(cè) 30,500 名全日制學(xué)生（含約 5,500 名國(guó)際留學(xué)生）和 68,579 名業(yè)余制學(xué)生。教職員總數(shù)為 4,407 人。

全日制學(xué)科涵蓋廣泛領(lǐng)域，主要包括烹飪藝術(shù)、款客與旅游管理、工商與金融、市場(chǎng)營(yíng)銷、時(shí)裝與珠寶、平面設(shè)計(jì)、信息技術(shù)、表演藝術(shù)、建筑技術(shù)、機(jī)械工程、健康科學(xué)、社區(qū)服務(wù)、幼兒教育、和普通文理。幼兒教育分院在多倫多市區(qū)開(kāi)設(shè)12家幼兒園，既滿足服務(wù)公共需求，也為幼教學(xué)生提供真實(shí)的實(shí)踐場(chǎng)所。第13所幼兒園將入駐 Daniel Waterfront，目前正在籌備階段。喬治布朗學(xué)院建筑與工程技術(shù)分院先后建立的兩所建筑信息模型(BIM)實(shí)驗(yàn)室，承蒙加拿大聯(lián)邦政府的啟動(dòng)資助，為師生和行業(yè)實(shí)現(xiàn)三維設(shè)計(jì)、工程實(shí)施及建筑維護(hù)的生命周期集成管理。喬治布朗學(xué)院款客與烹飪藝術(shù)分院學(xué)生參與運(yùn)營(yíng)的廚師之家（The Chefs' House），作為全功能現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)餐廳，是備受追捧的多倫多美食目的地之一。 

喬治布朗學(xué)院亦是加拿大最佳100名雇主之一。多年來(lái)，喬治布朗學(xué)院畢業(yè)生在行業(yè)里廣受認(rèn)可，校友分布北美各行業(yè) 。

隨著烹飪和食品行業(yè)的不斷發(fā)展，作為烹飪行業(yè)教育領(lǐng)導(dǎo)者，學(xué)院專家意識(shí)到市場(chǎng)需要既了解詳細(xì)的美食知識(shí)又有先進(jìn)的管理技能并具有商業(yè)頭腦水平的綜合性人才。喬治 · 布朗學(xué)院（George Brown College）根據(jù)食品和飲料行業(yè)專家和雇主的意見(jiàn)，制定了該計(jì)劃，為學(xué)生準(zhǔn)備了具有與榮譽(yù)水平相稱的知識(shí)深度和廣度的烹飪管理本科商業(yè)學(xué)位課程。

位于多倫多市中心的喬治 · 布朗廚師之家作為教學(xué)基地，給學(xué)生配備了先進(jìn)的專業(yè)烹飪廚房，酒吧和葡萄酒實(shí)驗(yàn)室，小組項(xiàng)目空間。廚師之家亦配有先進(jìn)的智能教室，最新的行業(yè)軟件以及一流的行業(yè)培訓(xùn)教職員工。

在廚師之家，學(xué)生將有機(jī)會(huì)在多倫多市中心的學(xué)生餐廳內(nèi)與現(xiàn)實(shí)生活中的客戶進(jìn)行互動(dòng)；與來(lái)自加拿大和世界各地的頂尖人才合作；在知名廚師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)先進(jìn)的烹飪理念。

相對(duì)于兩年的烹飪文憑課程，此專業(yè)40％的計(jì)劃課程將在烹飪管理方面出現(xiàn)，學(xué)生將會(huì)學(xué)習(xí)烹飪技能以及管理技能。此課程設(shè)置是希望學(xué)生能夠在未來(lái)的職業(yè)生涯中有更多晉升空間和自我發(fā)展能力。

本課程的畢業(yè)生也可以選擇在商業(yè)，烹飪藝術(shù)，美食和環(huán)境等領(lǐng)域繼續(xù)深造研究生課程學(xué)位，亦可選擇自主經(jīng)營(yíng)餐廳，創(chuàng)辦食品服務(wù)公司等創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

職業(yè)前景
● 菜單研發(fā)廚師
● 行政總廚
● 場(chǎng)外餐飲策劃
● 商業(yè)咨詢顧問(wèn)
● 餐飲市場(chǎng)分析師
● 食品服務(wù)總監(jiān)
● 食品飲料總監(jiān)
● 食品加工商和經(jīng)紀(jì)人
● 食品物流專員 
● 餐飲銷售經(jīng)理

本課程的畢業(yè)生也可以選擇在商業(yè)，烹飪藝術(shù)，美食和環(huán)境等領(lǐng)域繼續(xù)深造研究生課程學(xué)位，亦可選擇自主經(jīng)營(yíng)餐廳，創(chuàng)辦食品服務(wù)公司等創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。

以下是喬治布朗學(xué)院的專業(yè)列表：

現(xiàn)階段通過(guò)我們遞交喬治布朗學(xué)院的申請(qǐng)，還可以免申請(qǐng)費(fèi)！

詳情咨詢請(qǐng)我們博實(shí)樂(lè)萬(wàn)佳。