丹麥在吃的方面雖然不像中國這樣精益求精，但是丹麥人對“吃”是非常講究的。首先，丹麥菜講究新鮮。丹麥烹調(diào)的原料主要是魚和貝類以及肉、奶制品、蔬菜、水果等，雖然簡單但以新鮮取勝。其次，丹麥人講究餐桌的布置和餐飲的環(huán)境，吃飯時搖曳的燭光、亮麗的鮮花和精美的餐具往往是少不了的。最后，丹麥人在“吃”上也是很有創(chuàng)造性的，開放式三明治就是丹麥人的“發(fā)明”，令他們頗感自豪。

丹麥著名美食的介紹

開放式加料三明治

開放式三明治是丹麥午餐的經(jīng)典。在黑面包上堆積肉或魚，就能夠有多種多樣的不同組合。傳統(tǒng)的午餐餐館和連鎖旅店，都會在午餐之前特別地精心準(zhǔn)備相關(guān)配菜。

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這種難以抗拒的香脆丹麥甜點是任何自助式早餐不可或缺的甜點，再配合香甜的咖啡一起享用，定會讓您回味無窮。

丹麥乳酪

丹麥的乳牛是聞名國際的奶制品的天然來源。許多小型的獨立牛場可以供應(yīng)精選的有機(jī)干酪。

鹽漬鯡魚

餐館的菜單上總是少不了鹽漬鯡魚。在全黑麥德面包上面涂層黃油，接著在面包上放置經(jīng)過香草或香料浸泡過的鹽漬鯡魚，成為丹麥的典型魚餐。

丹麥啤酒

丹麥的啤酒工業(yè)很發(fā)達(dá)，已有一百三十多年的歷史。丹麥啤酒具有產(chǎn)量高、質(zhì)量好、花色品種多、在國際市場上銷售量大的特點。

在丹麥,人們提起嘉士伯就有一種驕傲和自豪感。嘉土伯啤酒行銷世界,質(zhì)量達(dá)到了“爐火純青”的地步,質(zhì)地透明,口味純正。

地方美食

丹麥各個地區(qū)都有自己的特色美食。其中比較經(jīng)典的有：菲英島的雞蛋蛋糕,南日德蘭半島的卷心菜臘腸，和斯卡恩的果醬煎魚。